Le flan aux pommes Chefclub
Mamie a fait son fameux flan
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 pate feuilletée ( rectangulaire )
6 pommes
4 œufs
30 cl de lait
80 g de farine
60 g de sucre
50 g de beurre
sucre roux
coulis de caramel
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Placer la pâte feuilletée dans le plat. Éplucher les pommes puis les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Retirer la tige et le trognon. Trancher les moitiés de pommes en fines lamelles en conservant la forme de demi-pomme, puis les disposer ainsi dans le moule.
Étape 2/3
Mélanger les œufs, le lait, la farine, le sucre et le beurre fondu puis verser le mélange entre les pommes. Saupoudrer de sucre roux.
Étape 3/3
Enfourner 20 minutes à 170 °C. À la sortie du four, déguster avec de la glace à la vanille et du coulis de caramel.
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