Sundae géant maison
À la maison, on peut le faire en géant
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 cornets de glace
500 g de mascarpone
70 g de sucre glace
1 l de crème liquide
150 g de coulis de caramel
cacahuètes
1 passoire en métal
1 saladier
Étape 1/4
Faire chauffer un grand volume d’eau dans une casserole et poser dessus la passoire. Mettre les cornets dedans puis recouvrir pour les chauffer à la vapeur. Quand ils sont bien mous, les déplier puis les couper en 2. En tapisser le rebord du saladier.
Étape 2/4
Monter le mascarpone, le sucre glace, la vanille grattée et la crème en chantilly et en remplir le saladier avec les cornets.
Étape 3/4
Retourner pour démouler puis creuser un trou à l’aide d’une louche au milieu du dôme ainsi formé. Placer 1 h au congélateur.
Étape 4/4
À la sortie du congélateur, verser le caramel dans le trou, ajouter des cacahuètes par-dessus puis déguster.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères