Sapin d’apéro
D’abord, le décorer puis le dévorer
Team
Chefclub
Temps total : 40 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
8 pate feuilletée ( rectangulaires )
48 knacki®
50 g de mozzarella
3 jaunes d’œufs
100 g de tomates cerises
500 g de cheddar
papier aluminium
cure-dents
Étape 1/4
Former un grand cône de papier aluminium de 25 cm de diamètre à la base et de 35 cm de haut.
Étape 2/4
Diviser les pâtes feuilletées en 3 dans la longueur. Enrouler les Knacki ® alignées 2 par 2 dans chaque morceau. Couper des entailles parallèles dans tous les boudins jusqu’à la moitié des saucisses. Enrouler les boudins autour du cône en aluminium en les faisant tenir à l’aide de cure-dents.
Étape 3/4
Placer la mozzarella sur une dernière tranche de pâte feuilletée et la rouler en boule puis la fixer au sommet du cône. Badigeonner l’ensemble de jaune d’œuf puis enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
Piquer les tomates cerises sur la structure à l’aide de cure-dents, dessiner des guirlandes de ketchup et de moutarde. Verser par-dessus le cheddar fondu puis déguster.
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