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Gâteau glacé
Avec sa coque chocolat à casser... et à croquer

Quantité

6 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Retirer la partie inférieure du moule à charnière et la remplacer par du film alimentaire. Verser le chocolat au lait fondu dans le moule à charnière sur le film alimentaire, concasser les amandes et les disposer dans le chocolat. Placer 1 heure au frais. Démouler le disque de chocolat et remonter le moule.

  2. Monter en chantilly la crème fleurette, le lait concentré et les gousses de vanille grattées. Placer la moitié de cette crème dans le moule à charnière. Retirer les bâtonnets des glaces et les disposer sur la crème dans le moule puis les recouvrir avec le reste de crème. Placer 3 heures au congélateur.

  3. À la sortie du congélateur, démouler le gâteau puis verser le caramel dessus. Placer le disque de chocolat par-dessus, le briser puis déguster.

C'est prêt !

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