Spaghetti crousti-fondants
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Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 g de spaghetti
300 g de lardons
2 gousses d'ail
2 reblochons
3 bûches de chèvre
16 tranches de raclette
6 œufs
200 g de farine
500 g de chapelure
persil
Étape 1/3
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Faire griller les lardons et ajouter l’ail haché en fin de cuisson. Verser les pâtes cuites dans la poêle puis incorporer du persil ciselé.
Étape 2/3
Couper les reblochons et les chèvres en 2. Tailler les tranches de fromage à raclette en 4 par bloc de 4 pour former des cubes.
Étape 3/3
Paner tous les fromages en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis déguster chaud en laissant couler les fromages dans les pâtes.
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