L'archi Parmentier
L'architecte chefclub a dessiné dans la purée
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
8 pommes de terre
75 g de beurre
30 cl de sauce tomate
45 cl de béchamel
500 g de bœuf haché
150 g de mozzarella ( râpée )
persil
sel et poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Verre
Étape 1/3
Éplucher et cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Mélanger ensuite les pommes de terre écrasées, le beurre, du sel et du poivre dans un récipient. Étaler la préparation dans le plat à gratin. Former des rigoles
dans la purée pour la diviser en 6 compartiments. Creuser un trou au centre de chaque compartiment à l’aide du fond du verre. Verser la sauce tomate dans les rigoles et répartir la béchamel dans les trous.
Étape 2/3
Assaisonner le bœuf haché avec du persil ciselé, du sel et du poivre. Diviser en 6 boules et les placer dans les trous sur la béchamel.
Étape 3/3
Recouvrir la purée de mozzarella râpée puis enfourner 25 minutes à 180 °C. Déguster chaud.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères