Le chouburger
Une recette bête comme chou
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 grandes feuilles de chou
1 oignon
300 g de bœuf haché
25 cl de sauce tomate
1 grand babybel ®
100 g de farine
2 œufs
100 g de chapelure
huile végétale
origan
Ustensiles
Bols
Papier cuisson
Étape 1/4
Faire cuire les feuilles de chou dans de l’eau bouillante salée, puis les plonger dans de l’eau glacée et les laisser refroidir avant de les égoutter.
Étape 2/4
Faire dorer l’oignon émincé à la poêle dans un filet d’huile d’olive puis ajouter le bœuf haché. Quand la viande est cuite, verser la sauce tomate puis parsemer d’origan.
Étape 3/4
Placer 1 feuille de chou dans chaque bol et répartir le bœuf cuit au milieu de chacune. Refermer les feuilles sur la viande puis retourner les bols sur une plaque de four recouverte de papier cuisson pour démouler les choux farcis. Enfourner 10 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
Couper le grand Babybel ® en 2 dans l’épaisseur. Paner les 2 moitiés en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure 2 fois de suite puis les faire frire. Assembler les 2 burgers en plaçant 1 demi-Babybel ® entre 2 dômes de chou farci puis déguster.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères