Cookies texture palets bretons sans lactose

En cuisine, ça va être show !

4.4

10 avis

"Encore une petite impro et un résultat surprenant ! Ces biscuits rappellent les palets bretons, la même texture croquante et fondante, et l'odeur et le goût changent des cookies habituels rien qu'à l'odeur de l'huile d'olive qui en émane, à condition de prendre une bonne huile, ici j'ai pris l'huile @azeitedolis_ovie, 100% huile d'olive, rien à avoir avec celles que je consommais jusqu'à présent"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

50 grammes d'huile d'olive

75 grammes d'huile d'arachide

100 grammes de sucre roux

2 oeufs

50 grammes de beurre de cacahuètes fondu @nu3_fr

1/2 c. à c. de bicarbonate

190 grammes de farine

100 grammes de pépites de chocolat @callebautchocolate


Étape 1/4

Mélanger les huiles, le sucre roux, le beurre de cacahuètes et les œufs.

Étape 2/4

Ajouter la farine et le bicarbonate puis ajouter les pépites.

Étape 3/4

Former des cookies et les déposer comme ici dans un moule à empreintes rondes @silikomart diamètre 7cm (marche certainement aussi directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé comme des cookies ordinaires).

Étape 4/4

Enfourner environ 15mn dans un four préchauffé à 180°c, laisser refroidir avant de démouler.

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