La quiche spirale au saumon
Comme un air de printemps
Team
Chefclub
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de courgettes vertes
350 grammes de saumon frais
1 piece de pâte feuilletée
6 pieces d'œufs
25 cl de crème liquide
Sel et poivre
Ciboulette
Étape 1/2
4 pieces de courgettes vertes - 350 grammes de saumon frais - 1 piece de pâte feuilletée
Retirer le centre de 3 courgettes à l’aide d’un vide-légumes et les garnir de saumon frais. Couper les courgettes en 4 tronçons et les placer sur les bords d’une pâte feuilletée préalablement cuite à blanc. Déposer le dernier morceau de courgette au centre de la quiche. Couper la dernière courgette en lamelles et placer les lamelles en spirale au centre de la quiche.
Étape 2/2
6 pieces d'œufs - 25 cl de crème liquide - Sel et poivre - Ciboulette
Mélanger les œufs et la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre, verser l’appareil sur la quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Parsemer de ciboulette ciselée et déguster !
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