La quiche spirale au saumon

Name: La quiche spirale au saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pieces de courgettes vertes; 350 grammes de saumon frais; 1 piece de pâte feuilletée; 6 pieces d'œufs; 25 cl de crème liquide; Sel et poivre; Ciboulette

Comme un air de printemps

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Team

Chefclub

Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces de courgettes vertes

350 grammes de saumon frais

1 piece de pâte feuilletée

6 pieces d'œufs

25 cl de crème liquide

Sel et poivre

Ciboulette

Étape 1/2

4 pieces de courgettes vertes - 350 grammes de saumon frais - 1 piece de pâte feuilletée

Retirer le centre de 3 courgettes à l’aide d’un vide-légumes et les garnir de saumon frais. Couper les courgettes en 4 tronçons et les placer sur les bords d’une pâte feuilletée préalablement cuite à blanc. Déposer le dernier morceau de courgette au centre de la quiche. Couper la dernière courgette en lamelles et placer les lamelles en spirale au centre de la quiche.

Étape 2/2

6 pieces d'œufs - 25 cl de crème liquide - Sel et poivre - Ciboulette

Mélanger les œufs et la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre, verser l’appareil sur la quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Parsemer de ciboulette ciselée et déguster !

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