Spaghetti Boulettes
Les boulettes font trempette
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de spaghetti
3 œufs
100 g de parmesan
500 g de sauté d’agneau européen
250 g de sauce tomate
1 oignon
300 g de mozzarella ( râpée )
huile d’olive
persil
sel et poivre
Ustensiles
Mixeur
Moule à charnière
Étape 1/3
Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée. Ajoutez dedans les œufs, le parmesan et du persil ciselé et bien mélanger. Placer les pâtes dans le moule et creuser un creux au milieu à l’aide d’un saladier.
Étape 2/3
Hacher le sauté d’agneau puis le mélanger avec l’oignon émincé, du persil ciselé, du sel et du poivre. Former des boulettes avec ce mélange et les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Ajouter la sauce tomate puis les placer dans le creux des pâtes.
Étape 3/3
Parsemer de mozzarella, enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.
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