Le banana-misu crêpes
Un volcan de gourmandise
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de farine
50 cl de lait
3 œufs
50 g de sucre
250 g de pâte à tartiner
5 bananes
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
50 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
200 g de chocolat blanc
cacao en poudre
Ustensiles
Grand saladier
Bol
Fouet électrique
Étape 1/4
Mélanger les œufs et le sucre puis ajouter la farine. Verser le lait tiède en mélangeant pour obtenir une pâte à crêpes. Faire cuire 11 crêpes.
Étape 2/4
Couper un morceau de 3 cm dans chaque extrémité des bananes. Couper la partie centrale en 2 dans la longueur. Étaler de la pâte à tartiner sur 10 crêpes puis enrober 1 demi-tronçon de banane avec chacune d’entre elle. Placer le bol retourné au centre du saladier.
Étape 3/4
Disposer les crêpes autour de ce bol droites contre le bord du saladier. Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace, la crème liquide et le gousse de vanille grattée. Placer la moitié de cette chantilly dans le saladier, ajouter le reste des bananes coupées en rondelles puis recouvrir avec le reste de chantilly. Ajouter la dernière crêpe par-dessus. Placer 30 minutes au congélateur.
Étape 4/4
À la sortie du congélateur, retourner le saladier pour démouler. Enlever le bol et remplir le trou ainsi formé de chocolat blanc fondu. Saupoudrer de cacao en poudre, couper en parts puis déguster.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères