La reine des neiges

Le cocktail qui va vous libéreeeeeeeer, délivreeeeeeeeer !

4.5

15 avis

780,1 K vues
Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 25 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

45 cl de schweppes ®

400 g de chocolat blanc

5 cornets à glace

200 g de sucre perlé

300 g de bonbons bleus à la menthe

1 l de sorbet au citron

25 cl de gin

sucre incolore


Ustensiles

Ballon de baudruche

Rouleau à pâtisserie

Saladier

Mixeur

Cuillère à glace

Pailles

Papier cuisson


Étape 1/4

Remplir le ballon avec le Schweppes ®, y faire un nœud et le mettre au moins 2 heures au congélateur. Faire fondre le chocolat blanc puis le verser sur les cornets retournés. Parsemer les cornets de sucre perlé et les mettre au frais 30 minutes.

Étape 2/4

Placer la moitié des bonbons bleus sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes à 180 °C. À la sortie du four, briser la plaque obtenue à l’aide du rouleau à pâtisserie et récupérer des morceaux triangulaires. Concasser le reste des bonbons et tremper le rebord du saladier dans le sirop incolore puis dans la poudre de bonbons obtenue.

Étape 3/4

Mixer le sorbet au citron avec le gin puis verser le mélange dans le saladier. Découper le ballon sorti du congélateur pour récupérer le glaçon de Schweppes ® et le placer au centre du saladier.

Étape 4/4

Décorer avec les triangles de bonbons bleus. Déguster dans les cornets comme une glace en formant des boules avec la cuillère à glace et le reste avec des pailles à même le saladier.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères