Cocktail Cranberry de Noël
Team
Chefclub
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
40 ml de jus de canneberge
40 ml de jus d’orange
40 ml de sirop de sucre
3 étoiles de badiane
2 bâton de cannelle
1 piece de blanc d'œuf
Coulis de fruits rouges
Glaçons
Canneberges séchées
Ustensiles
Shaker
Verres à cocktail
Cure-dent
Étape 1/1
Dans un shaker, mélanger le jus de canneberge, le jus d’orange, le sirop de sucre, 2 étoiles de badiane, un bâtonnet de cannelle et des glaçons. Bien mélanger et verser le tout dans un verre à cocktail. Séparer le blanc du jaune d’œuf, fouetter le blanc d’œuf en neige et le verser sur le cocktail. Déposer des points de coulis de fruits rouges sur le cocktail, puis passer un cure-dent à travers pour former une spirale. Décorer le cocktail avec un bâtonnet de cannelle, 1 étoile de badiane, des canneberges séchées et déguster !
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