Cocktail Cranberry de Noël
Team
Chefclub
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
40 ml de jus de canneberge
40 ml de jus d’orange
40 ml de sirop de sucre
3 étoiles de badiane
2 bâton de cannelle
1 piece de blanc d'œuf
Coulis de fruits rouges
Glaçons
Canneberges séchées
Ustensiles
Shaker
Verres à cocktail
Cure-dent
Étape 1/1
Dans un shaker, mélanger le jus de canneberge, le jus d’orange, le sirop de sucre, 2 étoiles de badiane, un bâtonnet de cannelle et des glaçons. Bien mélanger et verser le tout dans un verre à cocktail. Séparer le blanc du jaune d ’œuf, fouetter le blanc d’œuf en neige et le verser sur le cocktail. Déposer des points de coulis de fruits rouges sur le cocktail, puis passer un cure-dent à travers pour former une spirale. Décorer le cocktail avec un bâtonnet de cannelle, 1 étoile de badiane, des canneberges séchées et déguster !
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