Cocktail Cranberry de Noël

Name: Cocktail Cranberry de Noël
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 40 ml de jus de canneberge; 40 ml de jus d’orange; 40 ml de sirop de sucre; 3 étoiles de badiane; 2 bâton de cannelle; 1 piece de blanc d'œuf; Coulis de fruits rouges; Glaçons; Canneberges séchées

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Team

Chefclub

Temps total : 10 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 1 personne

40 ml de jus de canneberge

40 ml de jus d’orange

40 ml de sirop de sucre

3 étoiles de badiane

2 bâton de cannelle

1 piece de blanc d'œuf

Coulis de fruits rouges

Glaçons

Canneberges séchées

Ustensiles

Shaker

Verres à cocktail

Cure-dent

Étape 1/1

Dans un shaker, mélanger le jus de canneberge, le jus d’orange, le sirop de sucre, 2 étoiles de badiane, un bâtonnet de cannelle et des glaçons. Bien mélanger et verser le tout dans un verre à cocktail. Séparer le blanc du jaune d’œuf, fouetter le blanc d’œuf en neige et le verser sur le cocktail. Déposer des points de coulis de fruits rouges sur le cocktail, puis passer un cure-dent à travers pour former une spirale. Décorer le cocktail avec un bâtonnet de cannelle, 1 étoile de badiane, des canneberges séchées et déguster !

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