La charlotte au surimi
Fraîcheur et légèreté : le gâteau salé de l ’été
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 blinis
250 g de fromage frais
1/2 citron
8 bâtonnets de surimi
100 g de tomates cerises
ciboulette
persil
sel et poivre
Ustensiles
Grille-pain
Étape 1/4
Passer les blinis au grille-pain. Mélanger le fromage frais avec de la ciboulette ciselée, du sel, du poivre et le jus du citron. Dérouler tous les bâtonnets de surimi.
Étape 2/4
Tartiner 1 blini de mélange au fromage frais, recouvrir avec un 2e blini, tartiner à nouveau de mélange et recommencer jusqu’au dernier blini. Étaler la crème restante sur le dessus et les côtés du gâteau ainsi formé.
Étape 3/4
Étaler le surimi tout autour des blinis puis décorer le dessus avec des tomates cerises coupées en 2, du persil et de la ciboulette ciselés. Découper puis déguster.
Étape 4/4
Déguster avec de la salade et des tomates cerises.
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