Charlotte au chocolat

Disposer les tranches de brioche en carré en les faisant se chevaucher un peu sur un morceau de film alimentaire. Aplatir les tranches de brioche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Étaler les ¾ de pâte à tartiner sur la brioche et l’enrouler de façon à former un roulé. Découper le roulé en tranches et les disposer dans un saladier recouvert de film alimentaire.

Battre le mascarpone et la crème liquide dans un récipient afin d’obtenir une crème chantilly. Incorporer le lait concentré à la crème chantilly et remplir le saladier avec le mélange. Ajouter le reste de la pâte à tartiner sur la crème et le mélanger avec une pique à brochette de façon à créer des marbrures. Remplacer la surprise de l'œuf en chocolat surprise par les Smarties ® mini puis disposer l’œuf en chocolat au centre de la crème.

Recouvrir la crème avec les tranches de roulé restantes et placer le saladier 30 minutes au réfrigérateur. Démouler et déguster.