Le gâteau choco-glacé
Il croustille sous la dent
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 pot de 750 g de pâte à tartiner ® presque vide
1,5 l de crème liquide
40 mini-chocolat ®
500 g de mascarpone
2 chocolat ®
Ustensiles
Moule à charnière
Fouet électrique
Étape 1/4
Verser 50 cl de crème liquide dans le pot de pâte à tartiner ® presque vide, le refermer et bien mélanger pour que le pâte à tartiner ® se fonde dans la crème. Placer le pot 3 heures au congélateur.
Étape 2/4
Disposer la moitié des mini-chocolat ® en rond dans le moule à charnière, contre le bord. Monter le mascarpone et le reste de crème en chantilly. Émietter les chocolat ® et les intégrer à la chantilly.
Étape 3/4
Remplir le moule avec cette chantilly puis disposer tous les mini-chocolat ® restants en cercle, comme les 1ers. Placer 1 heure au congélateur.
Étape 4/4
À la sortie du congélateur, démouler le gâteau puis déposer dessus 7 boules de glace au pâte à tartiner ® formée dans le pot. Découper puis déguster.
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