Couronne club sandwich
Le roi des sandwich enfile sa couronne
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
5 tranches de bacon
2 blancs de poulet
4 œufs
15 tranches de pain de mie
12 tranches d'emmental
3 tomates
20 g de beurre
150 g de mozzarella ( râpée )
persil
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Moule à savarin
Pinceau
Étape 1/4
Faire griller les tranches de bacon puis faire cuire les blancs de poulet coupés en tranches à la poêle. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les écaler.
Étape 2/4
Aplatir les tranches de pain de mie à l’aide du rouleau à pâtisserie puis en tapisser le moule à savarin. Déposer les tranches de bacon par-dessus puis les recouvrir avec les tranches d’emmental.
Étape 3/4
Placer le poulet sur l’emmental puis le recouvrir de tomates coupées en dés. Ajouter les œufs durs coupés en 2 et refermer le gâteau avec les tranches de pain de mie restantes.
Étape 4/4
Badigeonner le pain de beurre fondu puis enfourner 15 minutes à 170 °C. Retourner le gâteau pour démouler, verser le fromage fondu au centre, parsemer de persil ciselé puis déguster.
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