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Mini-pizza escargot
Un apéro tout chaud

Quantité

4 personnes

Préparation

20 minutes

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  1. Couper la pâte à pizza en 4 dans la longueur puis répartir 200 g de mozzarella râpée sur les bandes. Rouler les bandes en boudin dans la longueur puis rouler chaque boudin en escargot. Appuyer au centre des escargots pour former un creux.

  2. Répartir la crème fraîche, le saumon coupés en petits morceaux et le poireau émincé sur 2 escargots. Répartir sur les 2 autres la sauce tomate, le jambon cru coupé en petits morceaux et la mozzarella restante.

  3. Ajouter du sel, du poivre et de l’origan sur les mini-pizza à la tomate et de l’aneth sur celles à la crème. Placer un jaune d’œuf au milieu de chaque mini-pizza. Déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson, enfourner 15 minutes à 180 °C puis déguster.

C'est prêt !

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