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Tarte tomate mozza
La tarte de l'été

Quantité

4 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, les lardons grillés, l’emmental râpé, le lait, le sel et le poivre. Disposer ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte de façon à recouvrir le fond et les côtés intérieurs.

  2. Couper le haut des tomates puis les vider. Disposer ensuite 4 mini-boules de mozzarella dans chaque tomate. Placer les tomates garnies dans le moule à tarte puis verser la préparation entre les tomates.

  3. Enfourner ensuite 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, décorer les tomates avec des feuilles de basilic et déguster.

C'est prêt !

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