Œuf cocotte deluxe
Œuf cocotte dans son petit nid de rösti
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 pomme de terre
2 blancs d’œufs
sel et poivre
1 oignon
100 g de lardons
120 g de cheddar
6 œufs
Étape 1/4
Râper les pommes de terre, saler, poivrer et mélanger avec les blancs d’œufs. Verser dans les moules à muffins et former des nids. Enfourner 15 minutes à 250°C.
Étape 2/4
Couper la courgette et l’oignon en dés. Faire cuire la courgette, l’oignon et les lardons à la poêle.
Étape 3/4
Verser la préparation dans les nids de pommes de terre. Recouvrir de cheddar.
Étape 4/4
Casser un œuf sur chaque nid. Enfourner 5 min à 180°C.
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