Fondue burger barbecue
L'été et l'hiver réunis pour notre plus grand plaisir
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 pieces de steak haché 2
15 tranches de bacon
1 boule de mozzarella
15 cl de vin blanc
3 pommes de terre
150 g de cheddar ( râpé )
3 pains à burger
huile d’olive
herbes de provence
Ustensiles
Petite bouteille en plastique
Piques à brochettes
Pinceau
Barbecue avec couvercle
Plat à tarte en métal
Étape 1/3
Enfoncer la bouteille en plastique au milieu de chaque steak et bien mouler les steak autour pour former des coupelles. Recouvrir chaque coupelle de 5 tranches de bacon. Couper la mozzarella en dés et les répartir dans les coupelles. Verser le vin blanc par-dessus le fromage.
Étape 2/3
Planter les pommes de terre en longueur sur les piques à brochettes. Couper les pommes de terre en tourbillon autour des piques puis les badigeonner d’huile d’olive mélangée aux herbes de Provence. Faire cuire les coupelles et les brochettes au barbecue à couvert.
Étape 3/3
Déposer le plat à tarte en métal sur la grille du barbecue puis placer 50 g de cheddar dedans. Laisser fondre puis placer 1 des pains à burger dedans. Sortir du feu puis décoller le fromage avec le pain. Recommencer 2 fois puis déposer les pains sur les coupelles. Déguster en trempant les brochettes dans le fromage fondu.
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