Un goûter dans la maison Là-Haut

Faire fondre 200 g de chocolat blanc, le diviser dans 4 coupelles, ajouter le colorant alimentaire jaune, vert, bleu, rouge chacun dans une coupelle et mélanger pour obtenir des chocolats colorés. Gonfler les ballons, les napper de chocolats colorés, les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les réserver 20 minutes au frais. Faire fondre 400 g de chocolat blanc, ajouter le reste de colorant bleu et mélange pour obtenir un chocolat bleu. Faire fondre le reste de chocolat blanc, étaler le chocolat bleu dans une plaque recouverte de papier cuisson, verser la moitié du chocolat blanc fondu puis mélanger de manière circulaire pour former un motif. Démouler les ballons des coques en chocolat, placer les coques de chocolat sur le chocolat bleu et réserver 30 minutes au frais.

Mélanger la farine, le beurre, les œufs, le sucre, la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse, la verser dans un moule à cake et enfourner 30 minutes à 175 °C. Monter en chantilly la crème liquide, le mascarpone, le cacao en poudre et la placer dans une poche à douille. Découper le cake en 2 sur la longueur, couper le dessus en formant un triangle. Pocher la chantilly au chocolat sur la partie inférieure, déposer la partie supérieure et pocher de nouveau la chantilly au chocolat, puis l’étaler pour former une maison.

Télécharger et imprimer le patron de la maison, la placer dans une pochette plastique. Faire fondre le chocolat au lait et le placer dans une poche à douille. Placer le reste du chocolat fondu dans une poche à douille, tracer le contour de la maison, de la porte et des fenêtres au chocolat blanc, l’intérieur des fenêtres et de la porte au chocolat au lait, le toit en chocolat bleu. Recouvrir le reste de la maison au chocolat vert et la placer au frais. Faire fondre le chocolat au lait et le placer dans une poche à douille. Tracer 2 rectangles en chocolat au lait aux dimensions de la maison et réserver le tout 25 minutes au frais.

Placer le décor en chocolat sur le gâteau, pocher des points de chocolat vert autour de la maison pour former l’herbe. Placer le décor avec les coques en chocolat à la verticale, placer la maison juste en dessous et relier la maison et les coques en chocolat à l’aide des piques à brochette et déguster.