Le petit train gourmand
Un aller direct vers la gourmandise
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
5 pommes de terre
500 grammes d'épaule d’agneau désossée
1 carotte
3 dés de feta
3 olives noires
maïs
1 brocoli
thym
sel et poivre
Ustensiles
Plat à tarte
Étape 1/4
Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée. Étaler la purée dans le plat à tarte.
Étape 2/4
Hacher l’épaule d’agneau, saler et poivrer puis la diviser en 6 pavés identiques. Creuser un trou au milieu de 5 d’entre eux. Déposer un cube et deux boules d’agneau l’une sur l’autre sur le sixième pour former une locomotive.
Étape 3/4
Déposer les pavés d’agneau en rond dans le plat à tarte. Couper 24 rondelles de carottes et les poser sur les pavés pour faire des roues. Placer 5 bâtonnets de carotte entre les wagons. Enfourner 15 min à 190 °C.
Étape 4/4
Placer la feta dans 1 wagon, du maïs dans le deuxième, du cheddar fondu dans le troisième, la tomate cerise coupée en 2 dans le quatrième et les olives noires dans le dernier. Décorer la tarte avec des têtes de brocoli et des branches de thym puis déguster.
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