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Le carbo-bol
La carbonara sous cloche

Quantité

4 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Ajouter dedans la crème, les œufs, le parmesan et du poivre.

  2. Sur du papier cuisson, tresser ensemble les tranches de bacon les unes sur les autres de façon à former un carré. Placer une autre feuille de papier cuisson par-dessus et les aplatir à l’aide du rouleau à pâtisserie.

  3. Déposer ce carré dans un saladier afin qu’il en épouse bien les bords. Enfourner 45 minutes à 180 °C.

  4. À la sortie du four, verser les spaghetti dans le bol recouvert de bacon grillé, ajouter par-dessus la mozzarella puis enfourner à nouveau 5 minutes à 180 °C. Retourner dans une assiette pour démouler puis déguster.

C'est prêt !

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