Cookies courgette aux épices Chefclub
Les cookies passent du goûter à l’apéro !
Team
Chefclub
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
5 courgettes (1 kg)
110 g de farine
110 g de flocon d'avoine
1 oeuf
50 g de parmesan
mélange d’herbes et épices chefclub pour cookies courgette
150 g de mozzarella ( râpée )
sauce tomate
Ustensiles
Torchon fin
Râpe à fromage
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/4
Râper les courgettes avec leur peau à l’aide d’une râpe à fromage puis les égoutter dans un torchon.
Étape 2/4
Mélanger les courgettes râpées, les flocons d’avoine, la farine, l’œuf et y ajouter le parmesan et le mélange d’herbes et épices.
Étape 3/4
Former des cercles de pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson et préalablement huilée. Ajouter de la mozzarella sur chaque cookie puis recouvrir avec le reste de pâte.
Étape 4/4
Enfourner 20 minutes à 200 °C . Déguster tiède en trempant dans la sauce tomate !
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