Tarte spirale aux courgettes
Un tourbillon de saveurs estivales !
Team
Chefclub
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 35 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
2 courgettes vertes
1 oignon
2 courgettes jaunes
300 grammes de viande hachée
200 grammes de mozzarella râpée
2 c. à s. d'huile d'olive
3 tomates cerises
1 pincée de sel et poivre
3 feuilles de basilic
30 cl de coulis de tomates
Ustensiles
Moule à tarte
Film alimentaire
Étape 1/2
1 pâte à pizza - 1 oignon - 300 grammes de viande hachée - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de sel et poivre - 30 cl de coulis de tomates
Couper la pâte à pizza en une fine lamelle, placer un moule à l’envers et former une spirale sur le moule avec la pâte à pizza puis enfourner 20 minutes à 200 °C. Couper l’oignon en morceaux, cuire la viande hachée, l’oignon dans une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, le sel et poivre, le coulis de tomates et laisser mijoter.
Étape 2/2
2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 200 grammes de mozzarella râpée - 3 tomates cerises - 3 feuilles de basilic
Garnir la pâte à pizza avec le mélange de viande hachée. Couper les courgettes en lamelles, placer 3 lamelles de courgettes sur le film alimentaire, garnir les lamelles de mozzarella râpée et enrouler les lamelles pour former un rouleau. Répéter l’action jusqu’à ne plus avoir de lamelles de courgettes. Disposer les rouleaux de courgettes garnies sur le mélange de viande hachée en formant une spirale et enfourner 10 minutes à 180 °C. Disposer le reste des courgettes au centre en formant une fleur, ajouter les tomates cerises et le basilic puis déguster.
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