La quiche aux courgettes fleurie

Name: La quiche aux courgettes fleurie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pieces de courgettes vertes; 350 grammes de viande hachée; 1 piece de pâte feuilletée; 6 pieces d'œufs; 25 cl de crème liquide; Feuilles de basilic

Comme un air de printemps

4.2

5 avis

Team

Chefclub

Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces de courgettes vertes

350 grammes de viande hachée

1 piece de pâte feuilletée

6 pieces d'œufs

25 cl de crème liquide

Feuilles de basilic

Étape 1/2

4 pieces de courgettes vertes - 350 grammes de viande hachée - 1 piece de pâte feuilletée

Retirer le centre de 3 courgettes à l’aide d’un vide-légumes et les garnir de viande hachée. Couper les courgettes en 4 tronçons et les placer sur le pourtour d’une pâte feuilletée préalablement cuite à blanc. Former une boule avec le restant de viande hachée et la placer au centre de la quiche. Couper la dernière courgette en lamelle et les placer en spirale au centre de la quiche.

Étape 2/2

6 pieces d'œufs - 25 cl de crème liquide - Feuilles de basilic

Mélanger les œufs et la crème liquide, verser l’appareil sur la quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Déposer quelques feuilles de basilic sur le dessus et déguster !

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