La quiche aux courgettes fleurie
Comme un air de printemps
Team
Chefclub
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de courgettes vertes
350 grammes de viande hachée
1 piece de pâte feuilletée
6 pieces d'œufs
25 cl de crème liquide
Feuilles de basilic
Étape 1/2
4 pieces de courgettes vertes - 350 grammes de viande hachée - 1 piece de pâte feuilletée
Retirer le centre de 3 courgettes à l’aide d’un vide-légumes et les garnir de viande hachée. Couper les courgettes en 4 tronçons et les placer sur le pourtour d’une pâte feuilletée préalablement cuite à blanc. Former une boule avec le restant de viande hachée et la placer au centre de la quiche. Couper la dernière courgette en lamelle et les placer en spirale au centre de la quiche.
Étape 2/2
6 pieces d'œufs - 25 cl de crème liquide - Feuilles de basilic
Mélanger les œufs et la crème liquide, verser l’appareil sur la quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Déposer quelques feuilles de basilic sur le dessus et déguster !
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