Courgettes farcies
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour bonjour! Il y a quelques mois, j'avais fais des aubergines farcies qui avaient eu un franc succès. J'ai eu envie de refaire une recette plus ou moins similaire mais avec des courgettes et les enfants ont dévoré ça comme il faut. Si vous voulez également vous régaler c'est là que ça se passe."
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 courgettes moyennes
300 grammes de viande hachée
1 gros oignon blanc
3 tomate
3 gousses d'ails
1 c.à s. de concentré de tomates
1 c.à s. de persil ( haché )
1 c.à.c de curcuma
1 c.à.c de paprika
1 c. à c. de cumin
Sel et poivre
50 grammes de fromage râpé
Étape 1/5
Préchauffez le four à 190 degrés sur chaleur tournante.
Lavez les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.
Évidez-les délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettez de coté.
Étape 2/5
Hachez les oignons, la chaire des courgettes et mettez dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Faites revenir le tout et ajoutez les tomates coupées, les gousses d’ail, le persil, le curcuma, le paprika, saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes.
Mélangez la viande hachée avec les épices (cumin, paprika,sel, poivre) et l’ajouter au reste avec le concentré de tomate ,laissez encore mijoter 10 minutes.
Mélangez la préparation et laisser encore 5 minutes.
Étape 3/5
Dans un plat allant au four, mettez un filet d’huile d’olive, déposez les courgettes.
Mettez la farce dans les courgettes.
Ajoutez un fond d'eau dans le plat.
Étape 4/5
Au bout de 20-25 minutes de cuisson, ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
Quand le fromage a bien fondu et que les courgettes sont tendres, c'est prêt !
Étape 5/5
Bon appétit mes gourmands.
Découvrez aussi
Courgette farcie-Nos autres recettes
Gratin de légumes farcis
La tour de Pise à croquer
Courgettes farcies
Courgettes farcie à la viande hachée
Courgettes farcies boulgour x légumes d'été x feta
Courgettes farcies aux pois cassés
Courgettes farcies au jambon
Courgette farcie à la mexicaine
Courgettes farcies sauce bolognaise pimentée
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères