La soupe à l'oignon chefclub
La famille de la soupe à l'oignon s'agrandit...
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 kg de 1 pain de campagne rond d’environ
16 tranches de bacon
1 gousse d'ail
30 g de beurre
2 oignons blancs
1 c. à c. de sucre
75 cl de crème liquide
30 g de mozzarella ( râpée )
30 g d'emmental ( râpé )
persil
Ustensiles
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper le haut du pain puis retirer la mie pour évider le pain. Tailler le haut du pain en mouillettes. Envelopper chacune de ces mouillettes dans du bacon. Frotter l’intérieur du pain avec la gousse d’ail pelée puis le parsemer de persil ciselé.
Étape 2/3
Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter les oignons coupés en lamelles et le sucre. Bien mélanger et laisser fondre les oignons. Quand ils sont bien colorés, ajouter la crème liquide, porter à ébullition puis verser dans le pain.
Étape 3/3
Déposer le pain et les mouillettes au bacon sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, ajouter la mozzarella et l’emmental sur la soupe puis enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, déguster en trempant les mouillettes dans la soupe à l’oignon.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères