Gâteau glacé au cœur fondant

Name: Gâteau glacé au cœur fondant
Prep time: 35 min
Total time: 275 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de fraises; 2 banane; 8 barres de chocolat fourrées au lait et noisette; 1 l de crème liquide; 250 g de mascarpone; 80 g de sucre glace; 1 gousse de vanille; 200 g de pâte à tartiner; noisettes

Et son jacuzzi de chocolat !

4.7

50 avis

116,5 M vues

Team

Chefclub

Temps total : 4 heures 35 minutes

Préparation : 35 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 8 personnes

300 g de fraises

2 banane

8 barres de chocolat fourrées au lait et noisette

1 l de crème liquide

250 g de mascarpone

80 g de sucre glace

1 gousse de vanille

200 g de pâte à tartiner

noisettes

Étape 1/5

Retirer la peau des bananes et les couper en rondelles. Couper la queue des fraises puis les découper en 2.

Étape 2/5

Couper les barres de chocolat en morceaux et les disposer dans le fond d’un moule à charnière. Déposer ensuite les fruits sur le tour du moule.

Étape 3/5

Battre la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille à l’aide d’un fouet électrique afin d’obtenir une crème chantilly.

Étape 4/5

Étaler la crème dans le moule et lisser le dessus avec une maryse. Presser le dos d’une louche au centre de la crème afin de créer un puits. Placer le moule 4 heures au congélateur.

Étape 5/5

Remplir le puits avec la pâte à tartiner puis saupoudrer le tour du cheesecake de noisettes concassées. Déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.