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Tartes aux légumes grillés
Des rouleaux qui sentent bon l’été

Quantité

4 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Placer la pâte brisée dans le plat à tarte et parsemer le fond de mozzarella râpée.

  2. Tailler les courgettes et les carottes en fines lamelles et les poivrons en 24 bandes puis les faire griller. Étaler 6 bandes de légumes en longueur composées d’une bande de poivron rouge, d’une de poivron jaune, de 2 lamelles de courgette et de 2 lamelles de carotte légèrement superposées en alternant les légumes.

  3. Rouler les bandes sur elles-mêmes pour former 6 rouleaux et entourer chaque rouleau de 2 bandes de poivrons. Disposer tous les rouleaux sur la pâte à tarte sur la mozzarella.

  4. Mélanger les œufs, la crème liquide, du sel et du poivre puis verser le mélange dans la tarte. Enfourner 30 minutes à 170 °C, couper en parts puis déguster.

C'est prêt !

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