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La quiche d'automne
N'allez pas lui dire qu'elle a l'air d'une courge !

Quantité

2 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Couper la courge butternut en 2 dans le sens de la longueur et évider les 2 moitiés. Déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner d’un filet d'huile d'olive et enfourner 10 minutes à 200 °C.

  2. Mélanger les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé puis les ajouter au mélange.

  3. Garnir les demi-courges avec le mélange, recouvrir l’ensemble avec la mozzarella râpée puis enfourner 30 minutes à 180 °C. Parsemer de persil et déguster.

C'est prêt !

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