Ingrédients pour 6 personnes
6 œufs en chocolat
1 pot de danette ® caramel
2 pots de danette ® chocolat
150 g de farine
3 œufs
60 g de sucre
1/2 sachet de levure
80 g de beurre
1 pâte brisée
chantilly
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/5
Couper les hauts des œufs en chocolat, comme pour des œufs à la coque, et en remplir 3 avec la Danette ® caramel et 3 autres avec 1 des Danette ® chocolat. Refermer les œufs.
Étape 2/5
Mélanger la farine, les œufs, le sucre, la levure, le beurre fondu et la deuxième Danette ® chocolat. Répartir ce mélange dans le moule à muffins puis enfourner 20 minutes à 150 °C.
Étape 3/5
Couper 6 bandes de 2 cm de large dans la pâte brisée. Retirer des petits triangles sur toute la longueur d’un côté des bandes pour former des couronnes. Retirer dans les bandes des petits disques de pâtes à intervalles réguliers à l’aide d’une paille pour décorer ces couronnes.
Étape 4/5
Démouler les muffins et retourner le moule. Entourer chaque compartiment avec une couronne, les badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 10 minutes à 180 °C.
Étape 5/5
Creuser le sommet de chaque muffin et y placer 1 œuf en chocolat. Recouvrir chaque œuf de chantilly en tournant autour. Placer les couronnes sorties du four sur les muffins, décorer avec des ailes en chocolat puis déguster.
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