Roulé crêpes chocolat banane

Mélanger la farine, le sucre, les œufs puis ajouter progressivement le lait pour faire une pâte à crêpes.

Ouvrir les bananes et faire des trous à l’aide de la paille sur tout le tour. Faire fondre le chocolat au lait puis utiliser la paille pour garnir les trous de chocolat : aspirer le chocolat, bloquer l’air avec le doigt sur le dessus de la paille puis retirer le doigt pour que le chocolat s’écoule dans les trous. Réserver les bananes en les plaçant dans leurs peaux.

Placer la pâte à crêpes dans un moule à cake et la verser sur la plancha pour la recouvrir entièrement en faisant un rectangle. Quand la pâte commence à prendre, placer les bananes au bout et rouler l’extrémité de la crêpe par-dessus. Verser du chocolat fondu sur la face qui n’est pas recouverte, étaler le chocolat à la cuillère et replier la crêpe en la roulant sur le chocolat. Placer la crêpe au bout de la plancha et verser le reste de pâte devant la crêpe roulée en faisant un autre rectangle de pâte. Verser du chocolat sur la pâte, l’étaler et rouler la crêpe jusqu’au bout.

Découper la crêpe pour faire des rondelles et les séparer en quinconce. Verser le reste de chocolat fondu dessus, placer la chantilly dans une poche à douille pour décorer le dessus des crêpes et placer 3 boules de glace à la vanille Chefclub sur les rouleaux de crêpes. Parsemer d’amandes effilées, servir et déguster en piochant des rondelles à la fourchette.