Chocolat liégeois géant
Tout seul ou à plusieurs ?
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 l de crème liquide
120 g de sucre glace
1 gousse de vanille
170 g de pâte à tartiner ®
50 g de coulis de caramel
décorations pour gâteau
1 fouet électrique
2 poches à douille
1 grand saladier
Étape 1/3
Monter en chantilly la crème avec le sucre glace et la gousse de vanille grattée. Diviser en 2 la chantilly et intégrer le pâte à tartiner ® à une des moitiés.
Étape 2/3
Remplir les poches à douille avec ces 2 mousses. Tracer un trait d’un quart de tour du saladier avec la mousse au chocolat, la recouvrir avec la mousse nature puis recouvrir à nouveau avec de la mousse au chocolat.
Étape 3/3
Recommencer jusqu’en haut du saladier et terminer par un tourbillon de mousse nature. Verser le caramel par-dessus, parsemer de décorations pour gâteau et déguster.
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