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La tatinette
Une tarte renversante

Quantité

4 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Beurrer légèrement le moule, tapisser le fond avec les tranches de bacon puis les recouvrir d’emmental râpé.

  2. Éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée et les couper en rondelles. Disposer ensuite les pommes de terre sur l’emmental puis ajouter 7 tranches de raclette.

  3. Mélanger la crème fraîche et les œufs, saler, poivrer puis verser le mélange dans le moule. Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée puis enfourner 45 minutes à 180 °C.

  4. À la sortie, démouler la tatinette dans une assiette. Faire fondre le reste de raclette dans une poêle. Verser le tout sur la tarte et déguster.

C'est prêt !

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