Tarte choco-banane
Traversez les tunnels de la gourmandise
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 bananes
6 œufs
120 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de chocolat blanc + 4 carrés
100 g de chocolat noir + 3 carrés
Ustensiles
Plat à tarte rectangulaire
Étape 1/3
Placer la pâte brisée dans le plat à tarte. Entailler les bananes sur leurs parties extérieures pour pouvoir les plier sans les casser. Déposer les 3 bananes côte à côte dans la largeur du plat pour former des ponts.
Étape 2/3
Réaliser 2 appareils à fondant avec chacun 3 œufs, 60 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 50 g de farine et ajouter le chocolat blanc fondu à l’un et le chocolat noir fondu à l’autre. Verser le mélange au chocolat blanc autour des bananes sur la partie extérieure et le mélange au chocolat noir à l’intérieur des bananes.
Étape 3/3
Déposer un carré de chocolat noir dans chaque compartiment au chocolat noir un un carré blanc dans chaque compartiment au chocolat blanc. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Découper en parts puis déguster.
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