Le bol de nugget
On mange même la vaisselle !
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de bacon
2 blancs de poulet
200 g de farine
4 œufs
200 g de chapelure
200 g de cheddar ( râpé )
25 cl de crème liquide
huile végétale
sauce barbecue
persil
sel et poivre
Ustensiles
Mixeur
Bols
Papier cuisson
Étape 1/4
Déposer les tranches de bacon sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 10 minutes à 180 °C.
Étape 2/4
Hacher les blancs de poulet au mixeur, saler et poivrer puis répartir dans 4 bols. Enfoncer le dernier bol dans chacun des bols de poulet pour que la viande en épouse la forme. Placer 3 heures au congélateur.
Étape 3/4
À la sortie du congélateur, démouler les bols de poulet et les paner en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Faire frire les bols de poulet.
Étape 4/4
Faire fondre le cheddar dans la crème liquide puis le verser dans les bols de poulet. Placer les tranches de bacon cuites dedans, ajouter de la sauce barbecue, parsemer de persil ciselé puis déguster.
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