Tiramisu pain perdu
On a finalement retrouvé le tiramisu
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
8 tranches de pain de mie
6 œufs
15 cl de lait
250 g de mascarpone
80 g de sucre
1 jaunes d’œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de cacao en poudre
40 cl de café
Ustensiles
Fouet électrique
Papier dentelle rond
Étape 1/3
Mélanger les œufs, le lait et le café. Tremper les tranches de pain de mie dans ce mélange puis les faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre.
Étape 2/3
Monter en chantilly le sucre, le mascarpone et le jaune d’œuf. Étaler la chantilly sur 1 tranche de pain de mie, la saupoudrer de cacao puis la recouvrir avec une autre tranche. Étaler de la chantilly sur la deuxième tranche.
Étape 3/3
Découper le centre du papier dentelle pour laisser un disque ouvert au milieu et le déposer sur la chantilly. Saupoudrer le cacao par-dessus pour former des motifs. Recommencer l’opération avec toutes les tranches, couper les sandwichs en 2 puis déguster.
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