Houmous arc-en-ciel
Il vous en fait voir de toutes les couleurs
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 kg de pois chiches
5 pots de yaourts 0 %
500 g d'épinards
30 g de curcuma
100 g de tomates séchées
100 g de poivrons rouges grillés
sel et poivre
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/3
Mixer 1/5 des pois chiches avec 1 yaourt, du sel, du poivre et les betteraves cuites. Mixer un autre cinquième avec 1 yaourt et les épinards.
Étape 2/3
Mixer le troisième cinquième avec 1 yaourt et le curcuma. Mixer un nouveau cinquième avec un yaourt et les tomates séchées. Mixer enfin le reste des pois chiches avec le dernier yaourt et les poivrons grillés.
Étape 3/3
Répartir les différents houmous dans un plat et déguster en trempant des bâtonnets de carottes et de concombre dedans.
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