NOTRE RECETTE DE PÂTE À CRÊPES SALÉES

Chauffer la poêle à crêpe ou le billig, beurrer puis verser une louche de pâte à galette. Étaler la pâte à galette pour obtenir une galette homogène. Retourner la galette lorsque la pâte se solidifie, tester d'abord de décoller une extrémité avec la spatule puis retourner la galette ou la faire sauter à la poêle. Si vous voulez les garder au chaud, déposer les galettes prêtes dans une assiette au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.