COOKIES : NOTRE TOP 5 RÉCONFORTANT
Le cookie sous toutes ses formes !
Vegan, traditionnel, revisité : découvrez le cookie comme vous ne l'avez jamais vu avec les 5 recettes préférées de l'équipe Chefclub ! Prêt à passer un instant réconfort et gourmandise en cuisine ?
Les cookies au goûter, c'est démodé ! Goûtez aux cookies façon céréales au petit déj' avec une recette protéinée pour bien commencer la journée !
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LA recette traditionnelle des cookies pour (enfin) apprendre à réaliser des biscuits à la fois fondants et croustillants !
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Encore plus de recettes originales et d'ustensiles pratiques à découvrir dans la boutique !
Cookie ou brioche ? Pourquoi devoir choisir quand on peut avoir un encas 2-en-1 ? Déjà testé et approuvé par la communauté !
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Du matcha, du chocolat blanc, de la vanille... tout ce qu'il nous faut pour craquer !
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ENFIN une recette de cookies vegans et gourmands ! Le petit plus : un doux parfum de noix de coco pour vous envouter au goûter !
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Comment faire des cookies moelleux ?
Pour réaliser de bons et moelleux cookies, voici nos conseils. Tout d'abord, il vous faudra utiliser du sucre blanc et de la cassonnade, mais surtout pas du sucre roux qui fera caraméliser vos cookies, bye bye le molleux ! Vous pouvez aussi incorporer une pincée de bicarbonate alimentaire à votre préparation pour alléger le tout !
Pensez à incorporer une pincée de bicarbonate à votre préparation, votre pâte sera allegée.
D'où viennent les cookies ?
Les cookies auraient été créé par deux cuisinières américaines en 1938 dans leur restaurant de fait-maison : elles auraient testé leur idée de recettes et auraient eu que des bons retours de leurs clients ce jour là !
Comment faire des cookies sans gluten ?
Vous pouvez tout simplement remplacer la farine de blé par la farine de riz, qui ne contient pas de gluten et qui donne de délicieux cookies !
