TOUR DE FRANCE DES SPÉCIALITÉS
À cuisiner avec un béret et une baguette sous le bras
Objectif Mayo’Jaune ! Direction la piste de la cuisine pour rejoindre la Grande Boucle gustative avec 10 spécialités régionales à cuisiner sans pédaler dans la semoule.
Les pruneaux de vos œufs ! Pas besoin de far-fouiller longtemps pour repérer l’origine de cette bonne odeur. Là, joliment posé sur l’ilot de la cuisine, ce gâteau se présente sans fard pour le goûter.
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Cuisinée simplement grâce au duo lait et œufs, avec ou sans pâte et même avec les restes de la veille… elle se recompose et se déguste en toute occasion : tout juste sortie du four ou froide pour vos pique-niques. C’est là tout lard de la quiche.
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Loin de se reposer sur ses lauriers, ce mijoté vous donne un coup d’épaule (d’agneau) pour avoir la patate toute la journée.
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Sa devise : se mêler de ses oignons. Elle le fait à mer-veille. Ce qui ne l’empêche pas de ramener son grain de sel lorsqu’il s’agit de prendre part au repas.
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Ils surfent sur la vague de caramel, ondulent au gré du rhum et des gousses de vanille pour nous faire fondre en une seule bouchée. C’est brillant.
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Ce premier voyage culinaire vous a mis en appétit ? Embarquez avec vos petits chefs vers 20 nouvelles destinations et dégustations aux quatre coins du monde avec le coffret Les recettes du Monde. En avant globe-trotters des fourneaux !
Crumble ou gâteau ? Dépatouillez-vous de ce dilemme avec cette recette croustillante et moelleuse qui vous assurera de recoller les morceaux… de pommes
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Adeptes du classique jambon-beurre et œuf miroir ou plutôt de l’andouillette ? Pliées en carré, en triangle ou roulées : chacun y met les garnitures et les formes de son choix, tant que le beurre salé est au rendez-vous. Et, pourquoi pas se laisser tenter une variante sucrée ?
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Loin des boîtes et bocaux, entre les saucisses et le bouquet garni, les fayots, fredonnent un air qui attise votre appétit.
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Un problème de petite brioche ? Bras dessus, bras dessous… la seule façon de démêler le nœud est de le croquer à pleines dents.
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Les tomates sont loin de se les peler dans cette cocotte gorgée de soleil ! Partez pour aventure qui réchauffe si bien le cœur et les papilles que plus personne ne pipera de mots à table.
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