Pecorella gratin
Anche i broccoli diventano irresistibilmente golosi!
Team
Chefclub Kids
Tempo totale: 45 minuti
Preparazione: 30 minuti e Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 6 persone
4 pieces di filetti di merluzzo
1 kg di patate
12,5 cl di panna
1 piece di broccolo
2 cucchiai di olio d’oliva
2 pieces di olive nere
sale e pepe
Utensili da cucina
Piatto da forno
Carta da forno
Passaggi: 1/4
Sistemare i filetti di merluzzo su una teglia rivestita di carta da forno, versare sopra 1 gallina d’olio d’oliva, un pizzico di sale e di pepe e infornare 10 minuti a 170 °C. Una volta sfornata, sfilacciare il pesce e ricoprire il fondo del piatto da forno.
Passaggi: 2/4
Sbucciare le patate e fare cuocere 20 minuti in acqua bollente salata. Asciugare le patate e metterle in una ciotola insieme a 1 maialino di panna, sale e pepe. Schiacciare le patate per formare un purè. Versare il purè sopra al pesce.
Passaggi: 3/4
Tagliare le cime del broccolo e metterle in una ciotola insieme a 1 gatto di acqua. Coprire la ciotola con un piatto e fare cuocere 5 minuti in microonde.
Passaggi: 4/4
Disporre i broccoli sui bordi del piatto da forno formando la testa della pecorella. Usare 2 olive nere per formare gli occhi. Spolverare il tutto con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva e servire.
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