Corona babybel
Il piatto della domenica per far felici grandi e piccini!
Team
Chefclub
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti per 8 persone
350 g di carne macinata
200 g di pangrattato
2 uova
30 g di parmigiano
1 spicchio di aglio
sale e pepe
1 mazzetto di prezzemolo
30 mini babybel®
1 pasta sfoglia
Utensili da cucina
Pellicola trasparente
Passaggi: 1/5
Mescolare la carne macinata con 1 uovo, pangrattato, parmigiano, l'aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Passaggi: 2/5
Dividere il composto in 2 e stenderne 2 strisce su una pellicola trasparente. Con le dita, creare una cavità al centro delle 2 strisce e posizionare 15 Mini Babybel® su ciascuna.
Passaggi: 3/5
Richiudere le strisce attorno al formaggio per creare due salsicciotti e poi sigillarli con la pellicola trasparente. Posizionare i due salsicciotti attorno ad una ciotola al contrario per realizzare una forma circolare e metterla in frigorifero per 30 minuti.
Passaggi: 4/5
Togliere la pellicola trasparente dalla corona di polpettone e posizionarla su una pasta sfoglia circolare. Effettuare delle incisioni al centro a forma di stella e ripiegare i triangoli centrali verso l'esterno sulla carne. Ripiegare la sfoglia ai bordi sulla carne e spennellare il tutto con un tuorlo. Mettere in forno per 40 minuti a 170°C.
Passaggi: 5/5
Riunire tutti gli involucri di cera dei Mini Babybel® e lavorarli con le mani per ottenere una striscia di cera. Arrotolare la striscia su stessa per ottenere una grande rosa, aggiustarne i bordi con le dita. Una volta cotto il polpettone, posizionare la rosa al centro e servirlo con dell'insalata e dei pomdorini.
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