Firsarmonica al di pistacchio
Firsarmonica al di pistacchio! La ricetta che vi farà cantare di... gusto! 😋🎶
Team
Chefclub
La lasagna allo speck, provola e pistacchio che farà vibrare le vostre corde! Questa ricetta di lasagne al pesto di pistacchio è una vera gioia per il palato!
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
6 fogli di lasagna
100 g di pistacchio
5 cl di olio d'oliva
50 g di parmigiano
1 pugno di foglie di basilico
30 cl di besciamella
4 fette di speck
1 scamorza
Utensili da cucina
Mixer
Terrina
Passaggi: 1/3
Sbollentare i fogli di pasta di lasagne per circa 3 minuti in acqua bollente e salata. Asciugarle bene e allinearle verticalmente sovrapponendole di 1 cm
Passaggi: 2/3
In un mixer mettere i pistacchi, il parmigiano, l'olio d'oliva, il basilico e l'acqua. Aggiungere al composto ottenuto 20 cl di besciamella e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Stendere questa crema sulle lasagne lasciando i margini liberi in modo che non fuoriesca in cottura. Aggiungere le fette di speck sulle lasagne e la scamorza tagliati a dadi.
Passaggi: 3/3
Piegare i margini laterali dei fogli di lasagna verso l'interno in modo da creare un salsicciotto appiattito. Piegare il salsicciotto in modo da ottenere una specie di filarmonica e inserirla all'interno di una terrina. Versare sopra della besciamella, spolverare col parmigiano e infornare 24 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, rimuovere la lasagna dalla terrina e servire calda.
Condividi con la community!
Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.
0/400 Limite di caratteri