La torta cornetto salato
La torta cornetto salato! Per gli amanti del brunch salato!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 30 minuti
Preparazione: 45 minuti e Cottura: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 grammes di emmental
10 cl di vino bianco
1 pasta sfoglia
1 tuorlo
3 tranches di prosciutto cotto
250 grammes di besciamella
60 grammes di emmental grattugiato
emmental fuso
insalata
mix aglio ed erbe per insalata chefclub
Passaggi: 1/3
Inserire l’emmental grattugiato in un pentolino. Versare il vino bianco e mescolare. Mettere da parte. Tagliare a metà la pasta sfoglia e ritagliare dei dischi su una metà. Con l’altra metà realizzare dei mini cornetti. Inserire i mini cornetti su una teglia formando un rettangolo.
Passaggi: 2/3
Spalmare il tuorlo e infornare a 180° per 15 minuti. Infornare anche i dischi e poi spalmare sopra la besciamella e inserire le fettine di prosciutto. Inserire i dischi di sfoglia con il prosciutto in uno stampo per torta e versare sopra l’emmental sciolto.
Passaggi: 3/3
Inserire il rettangolo di cornetti intorno alla torta di dischi di sfoglia e prosciutto. Aggiungere il formaggio grattugiato e infornare a 180° per 10 minuti. Impiattare con l’insalata insaporita con il mix aglio ed erbe per insalata Chefclub. Buon appetito!
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