Torta salata primaverile
Torta salata primaverile! Il piatto unico che sboccia sulla vostre tavole!
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 50 minuti
Preparazione: 50 minuti, Cottura: 40 minuti e Riposo: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
pasta per pizza
pomodori ciliegino
zucchina verde
zucchina gialla
panna da cucina
erba cipollina
pepe
6 tranches di prosciutto crudo
mozzarella
20 cl di salsa di pomodoro
olio d'oliva
agar agar
Passaggi: 1/3
Ritagliare la pasta per pizza formando dei rettangoli. In ogni rettangolo inserire un pomodoro ciliegino. Infornare a 190° per 15 minuti. Tagliare la zucchina verde e la zucchina gialla a fettine sottilissime.
Passaggi: 2/3
Sbollentare le fettine di zucchina e asciugarle. Arrotolarle e inserire i rotolini in una teglia. Spalmare sulla pizza la panna da cucina, l’erba cipollina e posare le fettine di prosciutto e i rotolini di zucchina.
Passaggi: 3/3
Avvolgere la mozzarella nella pellicola, richiudere bene e congelare. Far cuocere in un pentolino la salsa di pomodoro, l’olio d'oliva, l’acqua, l’agar agar e immergere la mozzarella dentro. Poi inserire la mozzarella al centro della pizza.
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