Cheesecake di patate e salmone
Cheesecake di patate e salmone. Una base insolita per un secondo vincente! Con sole 270 calorie a porzione!
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 g di filetto di salmone
30 cl di panna da cucina
3 zucchine
2 patate dolci
aneto
sale e pepe
Utensili da cucina
Mixer
Pirofila
Passaggi: 1/3
Tagliare il salmone a dadini e aggiungere la panna. Mescolare e condire con l'aneto, il sae e il pepe. Versare il composto in una pirofila.
Passaggi: 2/3
Sbollentare le zucchine in acqua salata, asciugarle e passarle nel frullatore insieme a sale e pepe. Sbucciare le patate dolci, cuocerle in acqua salata e schiacciarle fino a farle diventare un purè. Pepare.
Passaggi: 3/3
Verare la purea di zucchine in una metà della pirofila e quella di patate nell'altra metà. Infornare 15 min a 170 °C. Una volta sfornato, disegnare una stella con dell'aneto sulla parte arancione del piatto e con il salmone affumicato sulla metà verde. Tagliare e servire caldo.
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