Zizzona flambé
La Zizzona di Battipaglia® is on fire
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
200 g di caserecce
200 ml di salsa di pomodoro
2 kg di zizzona di battipaglia®
1 spicchio di aglio
100 ml di grappa
3 foglie di basilico
olio d’oliva
Passaggi: 1/5
Cuocere le caserecce in acqua salata bollente. Poi scolare la pasta e tenere da parte.
Passaggi: 2/5
Far riscaldare dell’olio d’oliva in padella con uno spicchio d’aglio. Poi aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar cuocere 10 minuti. Infine, una volta cotto il sugo, versare nella padella la pasta messa da parte ed amalgamare il tutto.
Passaggi: 3/5
Tagliare la parte alta di una Zizzona di Battipaglia® e tenerla da parte. Poi svuotare la parte interna della Zizzona di Battipaglia® e utilizzare l’interno per mescolarlo con le caserecce al sugo in padella.
Passaggi: 4/5
Riempire la Zizzona di Battipaglia® con le caserecce alla sorrentina e richiuderla con la parte superiore tenuta da parte.
Passaggi: 5/5
Riscaldare in un pentolino della grappa, poi dare fuoco al liquido con un accendino e versarlo sulla Zizzona di Battipaglia®. Attendere che le fiamme si spengano, decorare con del basilico e gustare caldo.
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